原标题：好意思国网友被一齐中国菜驯服了

尽管TikTok拿到了75天的“回生卡”，但仍有很多好意思国“洋抖百姓”被中国网友的善意暖和良所打动，遴荐留在了不测成为中好意思民间交流桥梁的中国社媒平台“小红书”里。1月28日，好意思媒《华尔街日报》珍贵到一个饶有真谛的局面：这谈平平无奇的中国度常菜——，正成为中好意思网友间亲密交流的又一个符号物。

据好意思媒报谈，这谈在好意思国中餐厅里鲜少供应、但在中国度家皆会作念的菜肴，尤其受到好意思国网友的追捧。驱散上周日，小红书上以“蒸蛋”为标签的帖文杰出4.1万个，浏览量杰出320万次。中国网友还会不惜奖饰，给足面孔价值。“鸡蛋羹刻下真的火爆了。”来自纽约的斯塔尔（Eshita Starr）告诉好意思媒。她在小红书上发布的蒸蛋视频取得了杰出4.6万个点赞。

截图自小红书

制作鸡蛋羹所需的食材极为浅易，只需鸡蛋、水、盐，再依据个东谈主口味偏好，相宜添加酱油或醋等调料即可。但这谈菜并不像名义看着那么浅易，即等于教化丰富、厨艺深湛的厨房老手，也时时难以精确把控水的比例和火候。不是蒸得不够熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不好意思不雅的“蜂窝”。要念念蒸出一个嫩滑透亮的“满分”鸡蛋羹，确凿十分检修功力。

再加上中国地域宽绰，不同地区在烹调手法和口味偏好上各有千秋，这小小的鸡蛋羹也繁衍出了千般各样的服法。住在好意思国得克萨斯州的24岁女孩佩里（Zaire Perry），便看着小红书上林林总总的菜谱犯了难。而她也万万莫得念念到，这份小小的困扰，竟会开启一段与中国密斯之间出东谈主料念念的友谊。

据《华尔街日报》报谈，佩里在寻找菜谱时，通过小红书联系到了住在中国中部的小胡（音译）。对方慷慨地共享了我方的独门秘方，还在佩里初次尝试见效后，特地捧局面夸她是“烹调天才”。

关于小胡和佩里来说，鸡蛋羹仅仅一个启动。尽管相隔着14个小时的时差停火话窒碍，但这并不影响两东谈主彼此交流烹调妙技。

小胡也从佩里的菜谱里有了新的发现。她从佩里那处了解到，原来很多好意思国菜皆是热食，这冲破了她的以往贯通。“我对好意思国食品的印象是它们大多是冷食，像是面包或沙拉之类的。她的食品让我感到柔顺，就像家东谈主相似柔顺”，她说。

佩里则暗示，好意思食不错朝上谈话和文化窒碍。她颇为感触地说，“我以至不会说汉文，她也只会说少量点英语，但咱们却因为菜谱而结下了深厚的友谊。”

跟着小红书上线“一键翻译”功能，冲破谈话隔膜的两东谈主，交流的限度也越来越广，像是真的的闺蜜那般交流育儿教化，共享好意思甲技俩，秀平素生计中的好意思照。

小胡会发给佩里她每天上班路上路过的街谈像片，那处绿树成荫；佩里则会告诉小胡，某一天她走进了一家亚洲杂货铺买了包子品味的趣事。

小胡还说，她最近正在看佩里推选的好意思国电视剧，她最可爱《歇业姐妹》。巧的是，这部好意思剧讲的也恰是身份配景截然有异，原来毫无错乱的两个年青女孩，在机缘恰巧下成为了东谈主生知己的逗趣故事。

小胡（左）和佩里（右）启动彼此共享生计中的趣事

和佩里相似，很多好意思国网民皆在蒸蛋羹这件不足为患的小事上，清澈地感受到了中国网友的善意。

来自纽约布鲁克林的赛菲（Leah Saifi），她的第一次尝试算不上疏淡见效，蒸出来的鸡蛋羹不够紧实。但她仍然取得了数千条中国网友的好评。还有不少东谈主在指摘区提供了实用的检阅主意，教她在碗上掩盖一层保鲜膜，用沸水而非冷水搅动蛋液。

最近，赛菲称她险些每天皆在吃鸡蛋羹。她以至在视频先容中夸张地写谈，“用蒸蛋下葬我吧”。这则视频取得了近15万的点赞。

赛菲称她最近险些每天皆在吃鸡蛋羹

在好意思国，中国杂货店也迎来了一批新访客。以前两个周末，纽约州波基普西原野一家原来主要作事于当地华东谈主社区的亚洲小店，倏得被好意思国青少年挤满。他们对照入辖下手机上的菜谱，寻找蒸蛋羹必不能少的葱花和香油。

俄勒冈州波特兰市的韦兰德（Jana Weiland） 也说，她本认为我方知谈通盘煮鸡蛋的要津，可真的起头制作鸡蛋羹后才发现并非易事，“菜谱写的是10分钟，而我花了20分钟才作念好这谈菜。而且我一启动还顾忌它无法成型，自后发现是我方多虑了。”

“这真的是一个特地真谛的文化时间”，她补充说。

加州一家电子商务公司的项目司理阿丽莎（Alysa Hu）还提到，在这股小红书鼓舞中，她在大学学的汉文派上了用场。最近，她一直在匡助共事们学习使用小红书，每天教他们一些汉文，比如“guanzhu wo”（关注我）。

她说：“这是一种特地酷的换取情势，不仅能与宇宙另一端的东谈主换取，也能引发我周围的东谈主冲破窒碍。”

好意思媒报谈称，十多位TikTok用户皆暗示，他们发现小红书上的中国网友特地存眷，况兼乐于助东谈主。

图为好意思国网友们晒出的鸡蛋羹

跟着中国迎来新春佳节，一些中国网友也在小红书上发起了新的烹调挑战，向好意思国一又友们展示中国度庭一年最遑急的一顿饭——团圆大除夜饭。

来自纽约的斯塔尔仍是迫不足待念念要尝试制作可乐鸡翅这谈菜了。她难掩鼓舞，“厚味可乐是好意思国的标记性家具，却在中国有着如斯极富创意的用途，真的太真谛了！”

来源 | 不雅察者网